Ricette
Sorbetto Cremoso di Mango e Avocado
Il sorbetto più cremoso che puoi preparare con un estrattore di succo
Cremoso, fresco e naturalmente dolce, questo sorbetto di mango e avocado trasforma pochi ingredienti genuini in un delizioso dessert gelato. Il mango dona un intenso sapore tropicale e una naturale dolcezza, mentre l'avocado crea una consistenza ricca, vellutata e cremosa, senza latticini né zuccheri aggiunti. Un tocco di succo di lime fresco completa perfettamente il dessert.
Raw materials
| 3 parti di mango congelato a cubetti |
|---|
| 1 parte di avocado congelato a cubetti |
| Succo di lime q.b. |
Preparazione
Lascia ammorbidire la frutta congelata per circa 5 minuti prima di lavorarla.
Monta il filtro cieco (omogeneizzatore) sul tuo estrattore di succo orizzontale Sana oppure il filtro per sorbetti sul tuo estrattore di succo verticale Sana. Inserisci il mango e l'avocado nella macchina e aggiungi il succo di lime sulla frutta mentre la lavori.
Per ottenere una consistenza particolarmente liscia e cremosa, simile a quella del gelato, passa nuovamente il composto nell'estrattore una seconda volta.
Servi subito per ottenere una consistenza morbida tipo soft serve, oppure metti in congelatore per 15–20 minuti per ottenere una consistenza più compatta.
Consiglio
Un rapporto di 3:1 tra mango e avocado offre il perfetto equilibrio tra dolcezza e cremosità. Per un risultato ancora più ricco e cremoso, aggiungi una piccola quantità di crema di cocco congelata.
