Recetas
Sorbete Cremoso de Mango y Aguacate
El sorbete más cremoso que puedes preparar con una licuadora
Cremoso, refrescante y naturalmente dulce, este sorbete de mango y aguacate transforma unos pocos ingredientes saludables en un delicioso postre helado. El mango aporta un intenso sabor tropical y un dulzor natural, mientras que el aguacate proporciona una textura rica, suave y aterciopelada, sin lácteos ni azúcar añadido. Un toque de zumo de lima fresca aporta el equilibrio perfecto.
Raw materials
| 3 partes de mango congelado en cubos |
|---|
| 1 parte de aguacate congelado en cubos |
| Zumo de lima al gusto |
Preparación
Deja que la fruta congelada se ablande durante unos 5 minutos antes de procesarla.
Instala el tamiz ciego (homogeneizador) en tu licuadora horizontal Sana o el tamiz para sorbetes en tu licuadora vertical Sana. Introduce el mango y el aguacate en la máquina y añade el zumo de lima sobre la fruta mientras la procesas.
Para conseguir una textura especialmente suave y cremosa, similar a la de un gelato, vuelve a procesar la mezcla una segunda vez.
Sirve inmediatamente para disfrutar de una textura tipo soft serve, o congela durante 15–20 minutos para obtener una consistencia más firme.
Consejo
Una proporción de 3:1 de mango y aguacate proporciona el equilibrio perfecto entre dulzor y cremosidad. Para obtener un resultado todavía más rico y cremoso, añade una pequeña cantidad de crema de coco congelada.
