Recetas
Cremoso, refrescante y naturalmente dulce, este helado de mango y coco transforma solo tres ingredientes sencillos en un delicioso postre helado. El mango congelado aporta un intenso sabor tropical, mientras que la crema de coco congelada añade riqueza y una textura suave y cremosa. El zumo de lima fresco aporta un toque final fresco y ligeramente ácido.
Raw materials
| 3 partes de mango congelado en cubos |
|---|
| 1 parte de crema de coco congelada |
| Zumo de lima fresco al gusto |
Preparación
Deja que el mango congelado y la crema de coco se ablanden ligeramente a temperatura ambiente durante unos 5 minutos antes de procesarlos. Deben estar un poco más blandos, pero seguir congelados.
Instala el filtro ciego (filtro de homogeneización) en tu extractor de zumos horizontal Sana o el filtro para sorbetes en tu extractor de zumos vertical Sana.
Introduce alternativamente el mango congelado y la crema de coco en el extractor, añadiendo el zumo de lima fresco mientras procesas los ingredientes.
Para conseguir una textura especialmente suave y cremosa, similar a la de un gelato, pasa la mezcla por el extractor una segunda vez.
Sirve inmediatamente como helado tipo soft serve, o coloca la mezcla en el congelador durante 15–20 minutos para obtener una consistencia más firme.
Consejo
La combinación de mango dulce, coco cremoso y lima fresca crea un postre tropical naturalmente refrescante. Ajusta la cantidad de zumo de lima al gusto o añade un poco de menta fresca para conseguir un toque aún más refrescante.
Para darle un sabor todavía más tropical, prueba a sustituir parte del mango por otra fruta congelada, como piña o maracuyá.
